萬*美食是努力工作的附產品

20141021

果然是上海出差三天  餐食不重覆之旅

第二天的午餐我們來到了上海的老碼頭  這一區規劃為餐飲區  一棟棟異國料理跟咖啡應等

中午吃的是牛排 也是萬好期待的一餐

菲普仕紐約扒房Phipps Steakhouse(所以在中國牛排館steakhouse的說法是扒房嗎  好妙喔...)

但這陣仗也太大了吧...

喔耶  萬最喜歡的牛排我來囉

廠商對這餐廳的介紹

「Peter Lugar在美國享譽盛名 據說菲普仕紐約扒房是將紐約的PL落地於外灘老碼頭

選用上等內所以品質好、主廚是來自Peter Lugar總店 火候的控制恰到好處」

回來時才看到這段介紹  是我記憶中的美味Peter Lugar耶!!  (那應該加點一份紐約起司蛋糕吧)

一進門的櫃台 就看到一個特製的窯烤爐 不知道是裝飾還是真的有在用  因為看起來好新喔

室內餐廳空間很大  我們不到12點就到了 旁邊也有沙發型的座椅 萬一度以為我們包場了  但後來也有其它客人進來...

才剛吃完飯店早餐  又看到這一籃的餐前麵包  完全無食欲阿...

雖然餐廳附上的沾醬是他們特製的黑橄欖醬  萬大概只嚐了一點點....

服務生幫每個人的盤子送上一些配菜  這是起司水果沙拉  很新鮮好吃  配上培根/蕃茄/酪梨等...清爽

牛排來了!!  一上來盤子裡充滿牛肉汁的牛排還在發出滋滋聲  超hgh的阿   感覺盤子應該超燙吧

第一盤是丁骨來的  服務生會幫我們分肉

我們一個大長桌大概12個人  居然上了這樣份量的牛排2盤半   這...有事嗎

還好餐廳每排都幫我們配不同的部位  丁骨、菲力、肋眼...轉換一下口味

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[秘烤三文魚] 不吃牛的同業  則點了烤鮭魚  上菜時我們都嚇了一跳  因為這鮭魚真的超~~~厚片的

厚度大概有5公分厚吧  烤的顏色也很漂亮  看起來就是肥美  但吃起來的肉質呢  還是台灣的鮭魚比較有魚油的滑嫩喔! 

這就是我拿到的第一輪囉  粉紅色真誘人阿  配上一點牛肉汁  牛肉咬下去也Juicy  但咬起來有點不夠嫩 要咬很久...

以及第二道配菜  炒蘑菇

這是最後上的0.5盤  但這盤子第三次出現時...萬著實有嚇了一跳

還好同業們中有肉食性動物... 都解決光了...

[鮮蝦蕃茄義大利麵]  已經好飽了 餐廳又送上二大盤義大利麵  ....但這蝦子看起來真霸氣阿   可惜沒肚子了..

[義大利蕃茄肉醬麵]  這個看起來就有點弱掉了....

甜點  香草冰淇林  無論多飽都吃旳下的東西

附上餐廳的菜單  以這份菜單來看 真的可以說是Peter Lugar的菜單中文版吧  菜單的型式超像

單人份的牛排是359元人民幣  但只是單點喔  其它配菜或開胃菜都是要另外加點的

那我也附上一份我在紐約Peter Lugar拍的菜單照來比對一下好了

單人份是47.95美金  這樣算起來...上海的"仿PL"還更貴耶...哇....

也放一下正宗的Peter Lugar牛排(口水又流下來了...)

萬去年冬天去紐約時  吃到Peter Lugar可以說到了超驚豔的地步

可能因為當時一位難求、又冷又餓  所以一吃到一整個感動到想哭

在上海是吃完了這牛排  才回頭看到這餐廳是號稱PL主廚來展店的牛排店  但吃時不冷  不餓  份量又多到爆炸  而且有出差的心理負擔

心理默默覺得...跟正宗Peter Lugar好像有一點點差距   但仍是相當好吃美味啦  萬愛牛排阿!

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菲普伫紐約扒房 Phipps Steakhouse

上海市黃浦區中山南路505號老碼頭11號樓1樓

+86 21 6152 6542