20141021

果然是上海出差三天  餐食不重覆之旅

第二天的午餐我們來到了上海的老碼頭  這一區規劃為餐飲區  一棟棟異國料理跟咖啡應等

中午吃的是牛排 也是萬好期待的一餐

菲普仕紐約扒房Phipps Steakhouse(所以在中國牛排館steakhouse的說法是扒房嗎  好妙喔...)

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但這陣仗也太大了吧...

喔耶  萬最喜歡的牛排我來囉

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廠商對這餐廳的介紹

「Peter Lugar在美國享譽盛名 據說菲普仕紐約扒房是將紐約的PL落地於外灘老碼頭

選用上等內所以品質好、主廚是來自Peter Lugar總店 火候的控制恰到好處」

回來時才看到這段介紹  是我記憶中的美味Peter Lugar耶!!  (那應該加點一份紐約起司蛋糕吧)

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一進門的櫃台 就看到一個特製的窯烤爐 不知道是裝飾還是真的有在用  因為看起來好新喔

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室內餐廳空間很大  我們不到12點就到了 旁邊也有沙發型的座椅 萬一度以為我們包場了  但後來也有其它客人進來...

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才剛吃完飯店早餐  又看到這一籃的餐前麵包  完全無食欲阿...

雖然餐廳附上的沾醬是他們特製的黑橄欖醬  萬大概只嚐了一點點....

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服務生幫每個人的盤子送上一些配菜  這是起司水果沙拉  很新鮮好吃  配上培根/蕃茄/酪梨等...清爽

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牛排來了!!  一上來盤子裡充滿牛肉汁的牛排還在發出滋滋聲  超hgh的阿   感覺盤子應該超燙吧

第一盤是丁骨來的  服務生會幫我們分肉

我們一個大長桌大概12個人  居然上了這樣份量的牛排2盤半   這...有事嗎

還好餐廳每排都幫我們配不同的部位  丁骨、菲力、肋眼...轉換一下口味

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[秘烤三文魚] 不吃牛的同業  則點了烤鮭魚  上菜時我們都嚇了一跳  因為這鮭魚真的超~~~厚片的

厚度大概有5公分厚吧  烤的顏色也很漂亮  看起來就是肥美  但吃起來的肉質呢  還是台灣的鮭魚比較有魚油的滑嫩喔! 

 

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這就是我拿到的第一輪囉  粉紅色真誘人阿  配上一點牛肉汁  牛肉咬下去也Juicy  但咬起來有點不夠嫩 要咬很久...

以及第二道配菜  炒蘑菇

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這是最後上的0.5盤  但這盤子第三次出現時...萬著實有嚇了一跳

還好同業們中有肉食性動物... 都解決光了...

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[鮮蝦蕃茄義大利麵]  已經好飽了 餐廳又送上二大盤義大利麵  ....但這蝦子看起來真霸氣阿   可惜沒肚子了..

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[義大利蕃茄肉醬麵]  這個看起來就有點弱掉了....

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甜點  香草冰淇林  無論多飽都吃旳下的東西

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附上餐廳的菜單  以這份菜單來看 真的可以說是Peter Lugar的菜單中文版吧  菜單的型式超像

單人份的牛排是359元人民幣  但只是單點喔  其它配菜或開胃菜都是要另外加點的

那我也附上一份我在紐約Peter Lugar拍的菜單照來比對一下好了

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單人份是47.95美金  這樣算起來...上海的"仿PL"還更貴耶...哇....

也放一下正宗的Peter Lugar牛排(口水又流下來了...)

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萬去年冬天去紐約時  吃到Peter Lugar可以說到了超驚豔的地步

可能因為當時一位難求、又冷又餓  所以一吃到一整個感動到想哭

在上海是吃完了這牛排  才回頭看到這餐廳是號稱PL主廚來展店的牛排店  但吃時不冷  不餓  份量又多到爆炸  而且有出差的心理負擔

心理默默覺得...跟正宗Peter Lugar好像有一點點差距   但仍是相當好吃美味啦  萬愛牛排阿!

 

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菲普伫紐約扒房 Phipps Steakhouse

上海市黃浦區中山南路505號老碼頭11號樓1樓

+86 21 6152 6542

 

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