20180712

第一次跟客戶見面

一直有聽說這家客戶選餐廳的眼光算是很好的

也因此我的一次造訪了這家餐廳

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雖然也吃過不少高級牛排館

但我好像是第一次聽到ROU by T-HAM的大名

所以當然也是第1次造訪

聽說是台畜肉品旗下所開的直營分店還有餐廳

一樓是賣台畜的生鮮肉品二樓規劃為創意餐廳

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 雖然也吃過不少高級牛排館

但我好像是第一次聽到ROU by T-HAM的大名

所以當然也是第1次造訪

聽說是台畜肉品旗下所開的直營分店還有餐廳

一樓是賣台畜的生鮮肉品二樓規劃為創意餐廳

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 [綜合ROU拼盤] 第一道拼盤是大家共同分享的我還蠻意外的是二樓餐廳的服務生非常的專業

無論是在一般的服務或者是在菜色的解說方面  不卑不亢的態度我很欣賞

這個拼盤的種類很多  右下方式西班牙伊比利豬的火腿肉

也算是風乾臘腸的一種部分的有辣一點點食用方式可以試試看用火腿肉片來包裹著拼盤上的一些堅果果乾

再來沾一點果醬還有餐廳配的調味醬鹹香入味以及脆脆的口感非常的特別

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 [胡桃木煙燻火腿綠葉油醋沙拉] 生菜沙拉這道菜裡面也是有台畜肉品的產品哦就是裡面的煙熏火腿的部分

莎拉的部分則非常的清爽開胃

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 [主廚推薦湯品] 湯品居然是貢丸湯   這太意外了  原本我以為這是一間西餐廳

但沒想到其實並不是這樣子   而是只要的是台畜肉品生產的產品它都可以換化為餐點

不一定是西式或中式的所以貢丸也是他們的產品很大扎實又飽滿

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 [主流招牌現流野生鯃魚] 烤魚非常的新鮮   魚的肉質很細用炭烤的方式更可以吃到魚的原味

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 [炙烤美國PRIME牛小排] 接下來主餐開始陸續上菜了 PRIME等級的牛小排  處理的非常漂亮

看看粉紅色的色澤  熟度上也拿捏的非常好  切得細細長長的一條吃完有一種意猶未盡的感覺

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 [ROU招牌滿滿黑胡椒粒培根排] 這應該就是ROU的招牌了吧  也是我第1次看到培根排這個產品

不過我必須說怪不得是招牌  實在是太威了培根本身就是一個罪惡又美味的東西

這培根排的香味發揮到極致   再加上外面沾的超大顆黑胡椒粒  充滿香料的口感非常推薦給大家真的吃到有種驚豔的感覺

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 [ROU招牌滿滿黑胡椒粒培根排] 這應該就是ROU的招牌了吧  也是我第1次看到培根排這個產品

不過我必須說怪不得是招牌  實在是太威了培根本身就是一個罪惡又美味的東西

這培根排的香味發揮到極致   再加上外面沾的超大顆黑胡椒粒  充滿香料的口感非常推薦給大家真的吃到有種驚豔的感覺

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 [燒肉飯] 用了貢丸湯之後   主食的部分居然又回到了臺灣傳統小吃

原本功能表上幫我們每個人配的是鹵肉飯但其中有人更換了菜單   變成燒肉飯

是用一種丼飯的方式來呈現但這碗飯就沒什麼特別....的印象點

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 [膠質滿滿頂級豬頰肉魯肉飯] 這是我們原本客製化功能表上面選的鹵肉飯

我自己沒吃到就跳過了  不過看看這上面的溏心蛋這個煙熏的功力看起來就好吃了啊

餐後還有 季節鮮果咖啡或茶這就不特別介紹了哦

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 哈哈今晚就是吃了一個各式各樣肉品的夜晚  當然也需要美酒來搭配

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 這次用餐的包廂環境整體的裝潢感覺非常的溫暖讓整個聚餐的感覺非常的有氣氛

長桌的方式真的讓人有種在吃西餐的感覺

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 剛剛說過啦   樓下就是賣各式各樣新鮮肉品的地方囉

這次來真的是算是蠻特別的體驗除了對他們服務生的專業感到很有印象之外

對於培根排的驚豔更是不在話下如果有來這家餐廳別忘了一定要點培根排試試哦

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ROU by T-HAM 

台北市大安區敦化南路一段326

 02 2755 2608

 

 

 

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