萬*美食是努力工作的附產品

20151015

萬其實蠻少吃buffet的

但寒舍樂廚大名鼎鼎 尤其是號稱甜點相當有名阿....

剛好來南港展覽館工作  就跟客戶約在這了  身為螞蟻非常的期待

沒想到  居然還有烤鴨阿！！！ (整個喜出望外)  怎麼辦  烤鴨也是我的心頭好阿

聽說是10月開始  樂舍樂廚也提供現片烤鴨  實在是太幸運了吧！

先來看看菜色吧(每次要把buffet都覺得挑戰度好高...要閃掉拿菜的人潮...)

晃了一圈  大概可以分成幾區  生魚片區/現切牛排烤鴨區/熱食區/現煮麵區/麵包甜點區/飲料區/

甜點區/生菜沙拉水果區/海鮮冷盤區

來看看菜色吧

[熱食區]  先在熱食區晃了一圈  大概有6-7道菜  今天中午是

季節食蔬/勃根第燴牛肉/咖哩雞/橙汁排骨/左宗棠酸辣蟹/福州炒飯等等

選擇雖不多  但都美味好吃

橙汁排骨  肥瘦適中  軟嫩入味喔~~~ 

吃蟹的季節到啦~~但這個萬跳過了~~~

福州炒飯   偏濕的口感  推

[炸物區]  這區都有保溫燈罩著  大概也有6道菜  今天是

照燒杏鮑菇/香煎豬五花/辣味炸雞/天婦蘿/炸蝦等等  

炸物區  礙於胃的空間要取捨  萬吃的蠻少的...

炸蝦  這種炸到麵包粉都刺刺酥炸的感覺  就好好吃喔

天婦羅   各種炸蔬菜   每個看起來都蠻大的... 

[日式土瓶蒸]  除了土瓶蒸  旁邊還有茶碗蒸  但萬都跳過了

[現煮麵區] 有好多不同的麵類跟青菜可以選擇  也可加豬或魚肉片  但萬也跳跳跳過...

[片鴨區]  這是今天最驚喜的一區了  因為沒料到buffet會有現場片鴨 切成小片小片的大小

烤鴨晶亮晶亮的  雖然是buffet 但好吃度一點都不馬虎耶  皮脆油潤  鴨肉嫩  推推推

旁邊也有蒸籠附上麵皮和青蔥  單吃或烤鴨夾餅都好吃！

[爐烤美國牛肩肉]  因為烤鴨太美味  這現切牛我就跳過了  (其實我也一向不喜歡buffet的現切牛排啦)

[地中海爐烤鮭魚]  哇~~好像第一次看到這麼大尾的鮭魚直接烤好上菜耶

這粉橘色也太誘人了吧  萬很愛鮭魚  嚐了一口果然是油脂豐厚 感覺整個omega3爆增阿~~~

[湯]  今天是青豆濃湯以及味噌湯兩種  湯太容易飽了  萬又跳過了

[生魚片區]  這裡的生魚片是放在冰櫃裡  要什麼魚  廚師會幫你拿  連你要幾片都會問你  呵呵...

左下角還有鯊魚烟耶   呵呵  突然間有種台式生魚片的感覺了...

壽司區  可以說相當的澎湃  

[冷盤海鮮區]  這應該也是很多人吃buffet專攻的   今天是三點蟹

但這些帶殼的海鮮....通常都跳跳跳跳....

淡菜   

草蝦     個頭不是很大

[水蜜桃鴨胸] 旁邊還有一些些冷菜  

[生菜沙啦區]  種類也是很多..還有紫蕃薯耶！   但這一區也是被skip過...

如果不想自己選生菜沙啦  也有拌好的  凱撒沙拉以及馬羚薯沙啦

[水果區]   大概有4樣水果   

[飲料區] 除了果汁 奶茶 冬瓜茶等  另一邊還有咖啡機和檸檬水等等

[冰淇淋] 哈根達司是必備的吧...旁邊還有一些料可以自由加

核桃、南瓜子、軟糖等等...

[麵包區]  再次重申  沒有人來吃buffet會吃這些東西吧....

接下來開始重頭戲了！(咦？那前面是...)

號稱最有名就是甜點的buffet  甜點區真的超級令萬期待阿  整個區呈現ㄇ字型  來看看唄   

南瓜煎餅 榛果煎餅   雖然上面有個煎餅鍋  但每次過去都沒有人在操作...

所以應該不是在現場做的吧....

有拿了一個榛果口味的  外層是蛋糕體  內有薄薄一層餡....

心得是...可跳過  :P

[巧克力酥餅]  這一整鍋看起來氣勢很人  拿起來外皮到酥硬的那種  跳過

[法式鹹派]  這個大小非常的剛好  尤其在有選擇困難症發作的時候

鹹派有濃濃蛋香  餅皮較硬紥實   但再來一次  可能我也會跳過~

[抹茶 黑糖蕨餅]  萬一向不愛日式的甜點  所以...跳過跳過...

[強大甜點櫃]  ok！ㄇ字型的兩大直條區  就是兩個大的甜點櫃  看起來敲~~~~級開心

但甜點都沒有附名字  就想吃那個跟服務人員講編號   還有4種不同口味的馬卡龍

萬的選擇困難症在這時完全爆發了...><~~

有烤布蕾/奶酪/黑森林/芒果塔/蒙布朗

還有很多白巧克力/黑巧克力的蛋糕  起士蛋糕  oreo蛋糕  ....   每個看起來都好精緻喔

有法式珠寶盒的感覺了...(兩個大的珠寶盒 ><~)

[巧克力舒芙蕾]  甜點櫃都已經夠有殺傷力了  居然還有巧克力舒芙蕾   忍痛放棄...

[麵包布丁]  跳跳跳

旁邊還有豆花、南瓜餅等等....  

[手工點心]  有司康、小餅干和堅果類點心   真的要逼死誰...

來看看萬拿了什麼吧

生魚片應該是必拿的吧   看到鯊魚烟覺得很妙  所以也拿了一點  鮭魚好滑潤阿~~~

片皮鴨  可以看自己想包多少鴨肉    一定要選有帶皮的部分阿....好吃好吃 

這算是...肉盤嗎 :P  香煎豬五花跟橙汁排骨  都不錯  

辣味炸雞(忘了加辣椒粉所以不辣)有點像台式塩酥雞阿.....

馬卡龍一定要試試的   oreo巧克力裡面是夾起士  但有點不夠濃郁....

cc  又去拿了另外口味的馬卡龍  中間是白巧克力夾椰絲餡甜點 很不錯  好多層次 

又是馬卡龍  全部四個口味都吃了！  起士蛋糕  濃郁不膩口   

這一區是寒舍樂廚的特色之一吧  有兒童遊戲區  色彩好繽紛  其實沒有想像的大ㄟ   

座位區分散的很廣   有一區是沙發區  感覺很舒適

但萬因為是工作  所以坐在包廂區  

至於價格呢

平/假日一個人是880元(另加10%的服務費)

第一次來  萬的感覺是

雖然熟食區的選擇性不太多   但每一項都算是美味好吃

尤其是烤鴨加分不少  可以在不到千元的buffet吃到水準以上的片皮鴨

感覺有驚豔到！

甜點區先前的期望就很高 真的來也不會失望 選的幾樣都好吃

只怪自己選擇困難  可能因為平日中午來  也沒有之前傳出負評的人太多吃不夠的現象

吃的蠻開心的！

謝謝客戶的安排   客戶風趣又好聊   期待下一次的見面！

賀！賀！賀！萬的文章破200篇啦 就在短短不到二年時間！

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