20170526
平常的生活圈離天母 劍潭 圓山 這方向太遠
所以根本不知道原來歷史悠久的圓山飯店裡面有一個頂級的牛排館
剛好長腿歐爸好友約在那邊吃午餐
才讓我發現寶 圓山牛排館 絕對是牛排愛好者必來踩點的 餐廳之一啊
看到首圖的牛排了嗎
一送上來的時候就覺得好吃了啊
而且一整個香味撲鼻
圓山牛排館中午的用餐方式是semi buffet
就是點一個主餐
其他包括生菜沙拉 小點 蔬菜 甜點 水果
都是可以沙拉吧無限自助餐用
但當然自助吧的種類不像一般的Buffet餐廳這麼多
不過是 新鮮 又足夠 老實說 這樣的配置剛剛好
看了就知道 來看看自助吧的菜色吧
生菜沙拉種類很多 最重要的是看起來很新鮮
吃起來也超清脆的
也有很豐富的堅果 果乾類 也可以入沙拉一起吃
很豐富的綜合起士盤 這個部分太得我心了
如果是一般的高檔牛排館
起士盤一定要另外加價的啊
吃牛排的時候 怕吃了太多肉太膩了嗎
一般的高檔牛排店烤蔬菜都是在一邊點綴而已
圓山牛排館以semi buffet的形式
想吃多少烤蔬菜都沒有問題 尤其是烤茭白筍 超讚阿
用餐後來杯咖啡當然也要有甜點做ending
一般高檔牛排店可能會送上一小顆法式軟糖
圓山直接就是一整盤的法式軟糖 純生巧克力以及手工餅干任你拿啊
這樣才霸氣
當然還有各類精緻的蛋糕 巧克力慕斯蛋糕非常的綿密
生菜沙拉加料區 用小鑄鐵鍋裝者
看起來超精美的
自助吧 連水果都有
所以不習慣飲甜點作為ending的朋友
也可以來一些天然健康的水果
來看看在主餐上菜前
萬在自助吧拿的什麼東西
烤蔬菜 新鮮好吃 還有我最喜歡的起司
一定各種種類都要來的啊
先吃了一輪的自助餐點
開始正式上菜了 餐前麵包籃先上
麵包就好特別 青蔥口味的超香
[鮮綠時蔬沙拉搭配澳洲小綠鮑魚 油醋醬汁]
開胃菜非常的清爽
[時令白旗魚薄片飾魚子醬 蝦夷蔥橄欖油]
接下來就是上湯品囉 服務人員也會很親切的來詢問需不需要加胡椒
[精燉薑味南瓜湯] 南瓜很甜很綿密
整碗湯非常的濃稠 還有一點淡淡的薑味
喝起來非常的舒服暖胃
[雪莉酒牛肉洋蔥湯] 友人點的洋蔥湯 帶有一點點焗烤 看起來也很不錯
[雞肉蘑菇義大利麵餃佐配奶油起士醬]
這道前菜大推非常的驚豔
義大利麵餃麵皮非常的香
奶油起司醬又滑又綿綢
非常好吃
要上主菜之前服務生端來了各式的調味產品
有海鹽 芥末籽 芥末籽醬等等
雖然好的牛排不需要沾醬或其他調味料就很好吃
但如果餐廳有主動提供很多配料也很不錯
[烤美國特選紐約客牛排搭配海鹽芥末]
我選的紐約客牛排8盎司
其實我一般是比較喜歡吃肋眼牛排
因為油脂比較豐厚
但我還蠻意外圓山牛排館的紐約客
肉質也是非常的嫩
外表是烤的 一點點焦焦酥酥的
牛排整個噴香入味 一整個有被驚到到
[溫烤香草麵包粉小羊排 紅酒醬汁] 這是友人點的 萬就沒試了
不過聽友人的評價也是非常的高
來一張羊排的斷面秀吧
飯後甜點 萬拿了純生巧克力蛋糕跟軟糖
巧克力大推啊 苦苦甜甜的
超級適合搭配咖啡
附上菜單 給大家參考一下
吃飽喝足 來看一下圓山牛排館的環境吧
牛排館本身是低調奢華風
座位非常的舒服 多人的話可以做沙發區
半開放式的廚房可以邊用餐邊看到廚師在忙碌的樣子
不過不用擔心 用餐的時候絕對聞不到廚房的味道
享用美味的牛排來杯好酒是必要的
圓山牛排館的館藏也是非常豐富
一走進門的另外一邊也可以看到牛排的熟成室
也可以看到各類牛排的產地 乾淨又專業
這就是圓山牛排館的入口啦 就在圓山大廳 正中間樓梯的右手邊
吃完飯當然還可以順便逛逛歷史悠久的圓山飯店
如果帶外國友人來的話 應該會非常吸引他的注意力
整個美輪美奐又古色古香的
圓山的大門 超級 壯觀的啊
第一次來圓山牛排館用餐 老實說
有種相見恨晚的感覺
不管是食物 氣氛 服務都非常到位
但知道圓山大飯店裡有一家頂級牛排館的朋友好像不多
可能行銷做的不是很好
有一點可惜
感謝長腿歐巴揪的這場聚會
也順便讓我多認識一家隱藏版的台北市頂級牛排啦！
最近又去二訪了 新的午間菜單 請參考
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圓山牛排館
台北市中山區中山北路四段1巷1號
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