20160404

在舊金山的旅程中 當地的友人跟我介紹兩家從舊金山堀起的連鎖咖啡店

很有趣的是  他們都是不滿意星巴克的咖啡文化

所以自創品牌 擁有迷人的特色  而且成功進入市場

但是當據點快速複製後  又有人覺得好像是另一種星巴克  哈哈...

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沒想到萬居然有空以及有機會兩家都遇到

第一家先與友人去卡斯楚街(Castro street)的Philz  

感覺好像是社區型的咖啡店

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 因為卡斯楚街是有名的同性戀區  所以Philz在這裡也充滿了彩虹的色彩

其實一進門  萬還真的有種星巴克的錯覺  因為一進門就有一桌大木桌 

然後一群人在同一張木桌上用電腦   很熟悉的感覺阿....

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Philz coffee也有賣自己的杯子  感覺質感還不錯耶....

(後面的粉紅色羽毛不知道跟同性戀朋友們有沒有關係  呵呵...)

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也有展示杯   大杯蠻真的蠻大的.....

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這是萬跟友人點的  萬咖啡只喝很基本的黑咖啡(左)

menu可以參考這裡  http://www.philzcoffee.com/menu

 萬點的是Julie's Ultimate  其實他們的menu很多都是他們自己命名

不熟的人  光看menu應該會一頭霧水吧...

 

友人點的是Philz的特調 Mint Mojito Iced Coffee

咖啡的味道比較淡 算是好喝的飲料了  上面插個小薄荷  蠻適合夏天的清爽口感

但不適合要醒腦的人!

 

Philz的特色似乎是當場手沖咖啡  所以在櫃枱內可以看到服務生一直用超高溫的燙水現場手沖

那天也發生了一個小意外  萬的咖啡做好後  店家會裝到100%的滿(甚至滿到表面張力了...)

店員不會幫你蓋  你去取咖啡時自己拿一旁的咖啡蓋蓋  因為太滿了  萬在移動咖啡的過程中  灑出來燙到手了  (哭)

真的很燙阿  想說在美國該不會要去沖脫泡蓋送了吧   店家讓我快點進流理枱沖水

接著還有另一個店員  拿了好像可以消燙傷的噴霧幫我噴  然後再拿紙巾幫我擦乾  從頭到尾都很溫柔

(但事實證明那個噴霧沒什麼用  也不冰涼也不鎮靜  不知道作用是啥)

後來又有第三個店員問我的手還好嗎?   心靈上受到撫慰

如果在美國....如果好像可以告他們吧  (這是為什麼所有店員那麼緊張的原因嗎?)

 

==我是分隔線==

隔天週六  在逛了一~~整天的漁人碼頭後

萬又累腳又痠  突然好想喝杯咖啡休息一下

想到可以去試試友人說的另一家很夯的咖啡店「blue bottle」

在鬧區Nordstorm後面就有一家  但店家很隱密阿  根本不在大馬路旁.... 

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結果一到  下午大概快5點多的時間  天阿人滿為患阿  萬排隊排到店外了....

一整個有嚇到...感覺也有一些是觀光客...

而且他們的座佔也不是可以讓你可以久坐的   都是高腳椅型態的....

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長長的人龍  只能先在門口外拍照....

聽說blue bottle的特色是有機的咖啡豆

果然  要在市場上打出名號  產品一定要夠有特色阿...

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menu也很簡單阿  萬一整天走的好累了  想來個strong的

就點了一個之前在義大利時常喝的MACCHIATO(3.5美元)

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也有咖啡豆銷售  他們的LOGO 藍瓶子真的蠻可愛的...(但完全不會聯想到咖啡)

 

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還好  輪到萬時還有位子可以坐

就邊品嚐咖啡邊看一下櫃枱裡的工作人員忙碌的工作

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萬也幫友人買了一袋咖啡豆  但因為跟咖啡豆不太熟

問了一下店員他們家什麼豆子賣最好  店員推荐這個「Three Africans」

就買了一包  不是很貴  但也不是很大袋  一包是13美金

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真的蠻strong的咖啡阿   馬上醒了....

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要離開時  發現店家沒有明顯的招牌   就只有一個一塊小小的blue bottle logo

不是很好找阿~~~

聽說blue bottle也有進軍日本了  也是很火紅大爆滿阿~~~真強~~~

 

兩家咖啡各有不同的特色

萬自己會比較喜歡  Philz的咖啡店的氣氛和環境

但若咖啡本身  可能會比較喜愛blue bottle的

剛好兩家都有碰到  蠻開心的經驗!

 

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