20150919

 東京行好像還沒吃到很正統的日式料理

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馬上  客戶就安排了我們品嚐  米其林一星的日本懷食料理  櫻川

有點令萬意外  並不是很豪華的餐廳 而是位在一棟商辦二樓  

門面小小隱密的餐廳─櫻川

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內裝也並不豪奢  有種日式和室屋的感覺  整體感覺很寧靜

好像大聲說話都會不禮貌的感覺...

既然是日式懷食  當然就是一道一道慢慢地  精緻的料理上菜了!

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[餐前酒]  是的  這一小碟是液體來的  還有美美的花瓣

經詢問  花瓣是不可以吃的  但這餐前酒....蠻烈的喔...

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[清酒]  朋友點的清酒  插在碎冰裡  好美麗喔

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 [海鰻]  好美麗的食材的組合  湯也很清甜  

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[鮑魚] 哇  這是藝術品吧  是用碎冰築起的一顆中空的球  

球裡是蠟燭可發光  燭光的前方就是食材 鮑魚  

雖然只有小小幾片  但鮑魚很厚  這道菜感覺超級費工阿

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店家好貼心喔  上這道菜之後會把燈都先暫時關掉

大家眼前好像都有一顆小星球

超浪漫的阿...(但萬一夥人在談公事是怎樣...)

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[河豚/烏賊/鮪魚]  好精緻的料理 這一盤主要是以左上方白色的河豚為主角  

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[鮑魚/唐墨大根]  也是好多高檔食材的組合 有白蘿蔔  鮑魚  鮭魚  右上方用金箔包的是烏魚子

清淡美味

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[烤香魚] 烤魚的原味  擠點檸檬  吃魚肉的原味

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[冷製煮物]  有超甜又綿密的南瓜 黃秋葵 茄子等  好健康的組合

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就連杯蓋  也都好美麗  忍不住想照一張...

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[炊飯]  餐廳在我們剛入住上菜後 就會詢問我們想要吃那種飯

沒想到飯幾乎是在甜點前的最後一道才上   但一開始就問  肯定這飯是要幾乎很長時間  而且是現場準備

當天可以選擇的飯的口味有鮑魚 魚翅和松茸三種

萬是選松茸  搭配海苔和一點哇沙米(可不加)  松茸的香氣超飄香  就算很飽了  也想把這整碗飯吃完...

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[水果冰淇淋]  好漂亮的配色  飯後來個小小的冰淇淋  充滿幸福感阿~

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[栗子和果子] 飯後甜點  萬是選栗子和果子  很像蒙布朗  哈

算是日式的蒙布朗  栗子味道蠻香漕  小小一顆很可愛

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[厥餅]  更日本味的日本厥餅 也是甜點的選項之一  這萬是拍友人的部分

其實就像是麻吉的口感  軟軟QQ的...

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[抹茶]   取代咖啡  完美的日式料理  來一口溫潤未有甜味的抺茶

茶香味跟口感都得到充份的滿足了...

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最後  實在不能不提幫我們服務的兩位女仕

美麗到很難讓我們不注重到她們的存在

而且她們講話細細綿綿以及溫柔有禮的語氣  真的值得女人好好學習阿...

讓萬都快愛上她們兩位了!

 

至於享用這樣食材精緻、服務暖心的米其林一星日本懷食料理

要價要多少呢  包含酒水以及消費稅後

我們10個人是吃了155285圓

大概台幣要4000多喔  嘶~~~~~

 

叩謝客戶  威武~~~~

 

 

櫻川

東京都中央区日本橋室町2-1-1 三井タワー2F

03-3279-0039

 

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