20160822

「海峽會」對萬而言  就是「高級豪華」的代名詞

可能是因為這個過去的私人招待所  再加上很官方單位的名稱

感覺會來用餐的人應該就是大官或非富即貴之類的上流社會

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尤其是鼎鼎大名的涮涮鍋套餐  雖然萬也來過海峽會幾次  但都是吃中式或西式套餐

對大家稱讚多次的海峽會火鍋套餐  這次終於有機會來啦

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位在宏國大樓地下室的海峽會  現在雖然不是說只服務會員

但仍是採預約制  臨時要來用餐可能沒辦法喔~

先來看看我們今天的SHABU SHABU套餐吧

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一上桌  哇  陣勢真龐大  原來海峽會的火鍋是個人涮涮鍋  

最右邊還放了一個小沙漏  可以讓你來計算各種食材涮多久的

醬料有薄醬油  胡麻醬  

右下角則是山藥泥  冰冰涼涼的  希哩呼嚕滑順好吃

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[地瓜/大甲芋頭/玉米筍/南瓜]  先上的幾盤都是走蔬果健康派

這一盤很吸引萬阿....   大甲芋頭丟到火鍋煮一下超綿密的

地瓜也吃了好幾塊

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[綜合蔬菜盤]  蔬菜也一定要的喔  先多吃一點健康的食材

雖然是個人的涮涮鍋

但我們的食材就放在可以自動旋轉的大圓桌轉盤上

所以食材會一直自動轉到面前  就可以自由夾取  

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[綜合丸子]  各類的丸子和魚餃  魚餃很飽滿阿~

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[龍膽石斑]  立牌上會寫建議涮幾秒鐘  這石斑好新鮮  半透明的魚肉片

建議涮個20秒就可以起鍋囉

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[沙公] 哇  這丟到鍋裡煮應該會超鮮美的吧  但萬一向不太喜歡蟹蟹  所以沒有煮

只有最後要煮粥時有丟一塊蟹增加粥的鮮美味

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[毛肚/日式木棉豆腐]  右邊的豆腐萬沒試

但毛肚很有趣  看起來是一條一條

但一丟到鍋裡會膨脹成傘狀   整個超展開阿

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[松阪豬/自然豬]  登稜  這是萬今天最推的一盤了

吃了好多蔬菜海鮮後  大家期待的肉盤開始上桌啦

左邊的松阪豬真的有驚豔到

小小涮了一下  松阪的脆度都保留住  肉也很彈牙  記憶點很深阿

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[澳洲和牛牛肩]  這一盤和牛牛肩的油花分佈也超美的

小涮個5秒拉起  略呈現粉紅色澤  高級食材果然有差

套餐菜單裡還有[加拿大大干貝+軟絲]  但萬好像沒拍到....

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[讚岐烏龍涼麵]  吃到尾聲  吃了好多燙口的食材

最後一道涼麵清爽多了  醬汁也是胡麻的風味  涼溜溜

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[煮粥專用] 最後服務生會來問要不要煮粥喔  但服務生主要是幫忙把米飯倒入自己的涮涮鍋內

煮還是要自己動手  桌上會放上蛋液跟海苔絲  海苔絲是煮好粥後再放上的

也可以看吃到最後還剩什麼火鍋料  可以隨意加入鍋子裡跟粥一起煮

像萬還是放了一些青菜 沙公  煮成粥

ㄟ   但感覺不是很好吃  跟在其它高級火鍋餐廳  有專人幫忙煮最後一道雜炊的味道還是差很多

自己煮的好像就是把米煮成粥這樣單純的味道而已....

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[季節鮮果]  水果種類蠻豐富的  還有很少見的無花果...

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[黑糖葛粉絲]  最後還有糖點  是很特別的葛粉絲  還配上黑糖汁跟刨冰

想吃刨冰版本的可以加冰加糖水

但萬就直接吃葛粉絲啦  上面一陀綿蜜甜蜜的大紅豆  拌開就好好吃啦 

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來看看我們的包廂吧  不愧是招待所來著  氣派阿   

來看看海峽會的環境吧

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入口櫃枱   上面的水晶燈會不會太霸氣了....

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海峽會都是包廂型式的  沒有開放式的用餐餐桌  洗手間也在包廂裡

所以客戶不太會走到外面

但走道上還是掛了好多藝術畫作

 

價位呢?   在這樣一個奢華的招待所享用高檔火鍋  我們今天

一個人是2688元(另再加10%服務費)

而最便宜的套餐  一個人是1780元起跳  到最貴6988都有喔

 

終於吃到海峽會的高檔火鍋  果然名不虛傳

想看海峽會的其它中/西式料理  請參考

20151223@台北海峽會 來見識私人招待所的頂級料理 

20160223@台北海峽會二訪 一頓飯品嚐中西日料理 

寫的好辛苦  也請來萬的粉絲團按讚  給我個鼓勵吧

 

 

海峽會

台北市松山區敦化北路167號B1

02 77076666

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