20141114

某桃園客戶北上  再度邀請我們來這家CP值高到令人咋舌的海鮮餐廳

光看首圖就知道啦  大魚大蝦大螃蟹多到  令萬以為是坐在海港旁

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但事實上這家餐廳居然位在東區  敦化東路跟忠孝復興交叉路口的黃金鬧區

雖然不是第一次來  但每次一上菜都讓在場的萬跟同業驚訝到落下巴...

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[沙律龍蝦三味拼] 第一道菜就爆炸到想哭了啦   看到中間那盤龍蝦了嗎  是海龍王來的吧  美乃滋下更是滿滿的蝦肉

還有超大份量的烏魚子、海蜇皮、九孔,在後方還有一盤超油嫩的油雞  這樣五道菜拼盤算第一道菜耶

在其它地方根本就可拆開來算5道菜了!

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[嚴選深海魚刺深] 巨無霸級的生魚片拼盤   除了大家都愛的鮭魚、鮪魚、旗魚是一定有的外

還有二盤煙醺鮭魚、花板拌五味醬、馬羚薯沙拉跟後方一種黃色的魚 咬起來會有一粒一粒口感那種(ㄟ不知道名字)

萬大推鮭魚 魚肉厚、滑、嫩又油脂豐富  同業則大推煙燻鮭魚  鮭魚包了生洋蔥跟酸黃瓜  這樣的搭配同業頻頻說讚

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[上湯元貝魚翅盅] 雖然萬不喜歡魚翅這種東西...但泥砍砍  隨便湯匙深下去  料都要滿出來了   肉則是雞肉來的...

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[生菜明蝦鬆] 吃了兩道大魚後  這時上來了全體同學最期待的輕爽好菜─大蝦鬆了

這道菜真的是好多同業之愛  一上菜就聽到驚喜叫聲囉  有滿滿新鮮的蝦、油條  配上下圖超級新鮮翠綠的生菜

一咬下去咔嗞咔嗞的口感  超滿足der~

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[琥珀油泡鮮帶子] 這是半蔬菜半海鮮  但配菜好漂亮阿  除了黃紅椒跟小黃瓜 魷魚  還有為數不少的小干貝喔

 

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[山藥紅椒炒蘆筍]  又是一大盤的健康蔬食  這裡盤子份量大都算了  連平常貴鬆鬆的蘆筍都超粗的

萬沒看過那麼粗的蘆筍耶 然後山藥黏黏稠稠的口感  讚讚讚

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[招待青菜] 各位客倌 是不是佛心來的  都超級吃不下了  然後招待一大盤青菜耶  昱廚會根據一桌多少客人來炒份量

真的沒有在計較成本的說...

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[桔汁羊肩排] 本來以為都上了招待的菜了  應該快到尾聲了吧  結果 登稜 又來了個超級大菜

羊肩排!  配上上方的蝦捲跟炸芋頭球  連左上方裝飾的雕花都是新鮮蘿蔔雕的耶!!  我還以為是那種不可食的裝飾品 太用心了吧

好吧~  老實說羊肩排有一點點過老  略為美中不足  但芋頭球是萬的愛阿!!  甜甜的芋頭香超美味 忍不住克了兩球...

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[麒麟蒸深海魚件] 之前來是一大尾石斑  今天可能魚的個頭較小  就換成兩尾石斑啦  不過肉質真的好細喔  鮮嫩

旁邊的蝦球也超級大顆  根本是珍珠丸子的大小嘛~~~   這裡的菜真的  配菜搶眼的程度  都不輸主菜了啦

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[御品龍首海鮮湯] 好的..萬以經舉白旗投降了  這一鍋龍蝦湯...就讓同業打包回家加菜吧...

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[炸魚片]  這是一道不浪費的創意料理  因為我們第二道菜的生魚片實在剩太多  餐廳提議是要加入上一道龍蝦湯一起煮

還是廚房做成炸魚片   我們選了炸魚片  很炒的滋味  同樣盛讚這外面褱的粉很特別好吃  

萬自己覺得有種在大阪吃串炸的感覺  因為你會夾到那種魚  要咬下去才知道阿~~~有趣有趣~~~

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[精緻西點盤] 飯後甜點是萬好期待的  上次吃過就念念不忘

你以為是普通的蛋糕捲嗎?  no!   裡面是包冰淇淋跟巧克力耶   雖然萬沒有肚子再吃蛋糕  但冰淇淋萬就完全沒問題了!

除了蛋糕外還一併送上水果西瓜一盤..  萬就沒特別拍囉...

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今天廠商仍是訂的是包廂  有較私密的空間

吃完真的是飽到走不動   這家餐廳果然是可大補蛋白質的好地方阿(感覺一個月的蛋白質的量都補完了)

據側面了解  這樣一頓10人份的宴席菜  加上飲料、服務費、包廂費  大概1萬4左右喔

但其中包廂費好像就2000了  所以不需要包廂的話  根本就1萬2有找阿   太划算了吧  

咳咳  但萬要默默的小抱怨一下  可能我們一行人是平日中午用餐  餐廳人比較少  餐廳也想早點休息

所以才剛吃完  就進來了3-4個服務生以極快的速度開始收桌子  收菜  打包了...

我們還沒聊完呢  就有點要趕人的感覺了... 默默有種緊張感...   (壓力好大阿...)

 

今年第二次造訪昱廚  但菜色略有不同

有興趣的捧油也可以參考

20140522@台北昱廚 大份量的海派美味

 

再度感謝這位桃園客戶的邀請

安排的超級周到

期待下次美味的聚會

 

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昱廚海鮮餐廳

台北市忠孝東路四段107號4樓

02-27721396

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