20180716

每次來北京不免俗的好像就是要吃一頓烤鴨

大概的選擇就是全聚德  大董  便宜坊等等

早上逛完了北京紫禁城(累) 老實說大家也都餓了

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 便宜坊烤鴨幾年前我來北京時也有吃過 雖然名字叫做便宜坊 但完全不是走平價路線

但幾年前來時去的那間餐廳 我記得是在一個商場的樓上 非常的 豪華高挑 走的是非常高檔的路線

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 這次我們來到的這家分店

環境跟裝潢 就沒有上次來的精緻

燈光上比較偏暗   連地板都有點滑滑黏黏的

廁所也不是很乾淨   觀感上有些扣分

再加上有一桌有一群爺們大中午就喝了酒 講話也大聲量高分貝的 整個用餐的品質就低落了一點

不過時間也晚了   我們就直接點個10人份套餐快速上菜

 

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[精美六圓碟]

在中國吃東西 很特別的是他們的開胃菜  冷盤非常的豐富

而且份量也不小   常常吃完了開胃菜就覺得又美味又飽足了

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[西芹百合蝦球] 開始上主菜了  蝦球很多又很飽滿  用清炒的方式

不過整道菜看起來還是油油亮亮的  滑順好吃

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[傳統烤鴨一套半] 接下來的就是重頭戲烤鴨來了

我們喜歡便宜坊的烤鴨主要是因為他是連皮帶肉的切

保留鴨皮下面的一層薄薄的脂肪

因為那一片脂肪才是重點中的重點啊   雖然有不少北京烤鴨是沒有鴨肉只留皮

然後把皮烤得像一片餅乾一樣薄薄脆脆   那樣也很好吃   不過就是少了一點口感阿

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[醬香肘子] 這個油油亮亮的豬腳怎麼能抗拒喔 豬皮帶脂肪的哪一個部位QQ彈彈嫩嫩的

一不小心就會多吃好幾塊   回台灣又要減肥了啦

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[老北京干炸丸子] 干炸丸子就是一個個的小肉丸 友人覺得很好吃  不過我自己是跳過了

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 芝麻厚餅是拿來包烤鴨的    這一點倒是蠻特別的

這芝薄厚餅沾滿芝麻還有麵香味   感覺應該就很好吃

不過壞處就是可能包了一個這樣子的烤鴨厚餅吃下肚之後   應該就飽了吧  ><

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[老北京烤肉] 這烤肉剛上來的時候   大家都以為是羊肉呢 因為有很濃鬱的孜然香料味

不過其實是牛肉  但香料味實在太重了   並沒有很喜歡

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[白灼時蔬] 大魚大肉太多了   也要來個健康的食蔬   這白灼時蔬以為會很鹹   感覺整個就是蔬菜泡菜醬油

不過真的吃下去感覺還好喔  所以醬油應該是薄塩那種的

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[黑椒牛仔粒] 牛肉粒處理的非常的嫩   一點都不老   咬下去還有滿滿的牛肉汁味 再配上不同顏色的甜椒

還有香香的黑胡椒   這道菜非常的推喔

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[干燒大黃魚] 老實說這時候大家都吃得好飽了

最後又上一條超大的黃魚 雖然大家都說黃魚很貴耶   一定要吃完 

但我真的沒有那個肚子了啦 (但我們好像也真的吃完了)

飯後還有一些甜點水果之類的   這樣的10人份套餐價格是多少呢

總共是1688元人民幣喔    感覺還算蠻划算的

雖然這次來感覺用餐環境比過去的經驗

環境好像退步了不少    不知道是不是便宜坊整個水準下降

還是這家店單點的問題 那我也附上上次來的食記   給大家參考看看好了

 

上次便宜坊的食記 請見

20150727@北京便宜坊烤鴨 難抗拒的美味!  

 

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