20180608

客戶一年一度邀請我們來名流水岸用餐

我一直以為是烏來山上的創作料理

沒想到名流水岸在民生東路也有一家涮涮鍋

但都是走五星級料理的路線

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 光看這個首圖就知道意思了吧

 名流水岸在鍋物上也是走高檔料理

是走高檔食材路線的頂級火鍋

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名流水案就在西華飯店旁邊的巷子進去

地理位置很好

朋友們個人涮涮鍋  也可以跟幾個朋友一起來共鍋

我們今天就是用共鍋的方式來用餐

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 [美國頂級無骨牛小排]  先來介紹主菜吧

 這一份牛小排看起來好漂亮啊

 快速在鍋裡涮一下

 非常的鮮甜好吃

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[海鮮盤]  這一盆海鮮盤也太澎湃了

大蝦  透抽  蛤蠣  魚肉

要大推一下這個大蝦

蝦子超飽滿的  吃起來很過癮

 

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 接下來上龍蝦料理

聽說名流水有很特別的龍蝦料理的方式喔

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 [波士頓龍蝦萬古燒 1000元] 就是這個很特別的萬古燒 就是食材是直接用這個萬古燒的方式烹調燜煮加熱

服務生說   萬古燒是有 日本引進  可自然烹煮

放入波士頓龍蝦    品嚐鮮甜自然健康、美味及養生

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 因為料理的過程中會很燙   所以全程式有服務人員幫我們操作喔

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 6分鐘之後   服務人員就會來幫我們打開這個萬古燒   然後幫我們把龍蝦取出來

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  吃火鍋當然有很澎湃的菜盤囉    不過這些菜盤我們一開始就下鍋了沒拍到 

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 被烹煮的變得紅通通的一隻龍蝦了

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 近照看一下吧   看看這個龍蝦蟞的肉有多麼的飽滿

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 [甜點水果]  飯後甜點 是杏仁豆腐來著

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 [雜炊]  吃到最後服務人員會先把 鍋底的火鍋料撈起來放在旁邊   

接下來就要開始準備煮雜炊了 老實說我覺得煮雜炊真的是火鍋裡面 門檻很高的一道啊

自己曾經在海峽會煮過  煮得亂七八糟啊

參考  20160822@台北海峽會 隱密招待所的奢華高檔火鍋 

 不過老實說雜炊也真的挺好吃的 在過程中不斷的攪拌 幾乎都要收乾湯汁了

最後才倒入蛋液  蔥花還有海苔   再一直不停的熬煮不停的攪拌 要讓飯整個入味

最後的成果的確是很好吃  都沒有米粒的感覺了  不過要煮這一鍋感覺真的也蠻耗電的啊

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 來看一下餐廳內部吧  如果想要吃單人刷刷鍋的也可以坐在吧檯區喔

 名流水岸感覺也是走高檔路線的涮涮鍋

 如果想要高檔食材的火鍋料理 推薦來試試喔

走過路過  也請來萬的粉絲團按個讚   交個朋友吧

 

 

 

名流水岸涮涮鍋

台北市松山區民生東路三段107巷2號

 02 2712 5535

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