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20180308

聽說再過幾天就要公佈台灣米其林星級的餐廳了

還沒公佈之前

報紙上都寫說文華東方應該是有入選

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 就這麼剛好

客戶就跟我們約在文華東方吃飯

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 文華東方美輪美奐就不用多說了

每次來都跟逛迷宮一樣

 不過容我小抱怨一下

文華東方的女生廁所洗手台的感應也實在太爛了吧!

常常都看到有人在那邊感應了好久水都還不出來  真的會被氣死!!

還是先來上菜

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[文華東方迎賓集] 聽說今天的菜單是客戶有特別挑過 

今天的開胃菜組合 頗受好評 大家都覺得蠻好吃的

蜜汁黑豚叉燒 就不必說啦  蜜汁叉燒本來就是我的最愛

湯匙裡的 太白碎酒雞 酒味不重 涼涼的好吃

香煎干貝佐綠豆仁醬 開胃菜就有干貝了  會不會太豪華了一點

金沙蒜香骨 淡淡的蒜香味 炸過更好吃

山葵金棗酥蝦球 超大一顆的明蝦球配上一點點的哇沙米  開胃又好吃

脆筒蘋果碳烤烏魚子 這個就沒有太大的印象了

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 我實在很喜歡明蝦球上面的山葵醬啊  哈哈

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[鮑魚海味佛跳牆] 雖然說是佛跳牆 但湯頭可以看到是非常清爽的 料也非常的紮實 排骨燉的很嫩 鮮甜好喝

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[爐烤海岩龍蝦佐海脆醬汁] 主菜之一龍蝦上菜了 主廚有稍微幫我們處理過 

所以龍蝦基本上是叉子下去  就可以分離了   蝦肉很彈 加上醬汁更好吃

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[松露鳳脂蒸龍膽石斑] 龍膽石斑是用清蒸的方式 不過頗受友人的愛戴

最主要是魚肉本身就是非常的嫰  連皮的部分還附有滿滿的膠質 真的不需要太多過多的調味

吃食材原本的口感就已經很幸福了

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[菠蘿宮廷醬烤骨] 牛肉的部分燉得很軟爛

不過相對於前面幾道菜 這一道相對就沒那麼經驗了

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[香辣蟹醬金饅頭] 聽主人說這道菜應該是新加坡名菜改良而來

容器很可愛是一個小小的南瓜盅 饅頭炸的表面金黃  沾醬微微辣會更好吃

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[檸檬塔] 本來以為甜點的檸檬塔會是小小一顆  結果沒想到是一份很大的檸檬塔

檸檬卡士達醬酸酸甜甜 的確是一個很好的飯後甜點

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[精緻小點] 除了檸檬塔之外  還有一些小餅乾  法式軟糖還有甜點   一整個太幸福了啊

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其實這已經是我第三次到文華東方用餐了

前兩次都是吃排餐

但這一次的印像是最好的

聽說這也是客戶特別人挑過的菜單

的確有比較好吃喔!

 

走過路過 也請來萬的粉絲團按個讚 交個朋友吧

 

 

文華東方酒店

台北市松山區敦化北路158號

 02 2715 6888

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萬萬 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


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  • BJgarden
  • 挖~我正想說要去吃耶~不過一直不知道要吃哪家? 排餐不推薦嗎?