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20170623

今天真的是一個大吃肉  大補充蛋白質的日子啊

客戶約了在中山區 一風堂附近的 直火碳烤店

這份量根本就是年輕人才吃得完啊

而且看看這牛排的色澤  看起來就好吃阿~~~

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 以牛排來說  我最喜歡的就是碳烤牛排了

很美式的做法

看到牛排上 有碳烤的 橫格紋

就覺得好吃了

我們點的是直火碳烤雙人饗宴  點了三套

有前菜  湯  義大利麵或燉飯  主菜 甜點  還有飲料

對了還有麵包

依主菜不同而有不同的定價

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 棧直火廚房 的裝潢很工業風

我自己是覺得 環境沒有什麼碳烤味

但還可以上二樓 一點味道都沒有

 先來看看菜色吧

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 [餐前麵包] 連麵包都是有上鐵網炭烤過耶

送上來的時候濃濃的炭烤味感覺就好吃了啊

還附上橄欖油油醋 很有嚼勁又好吃

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[前菜經典炸雞凱薩沙拉] 光前菜的份量

就知道今天是這一餐可以抵一整天了

一整個木碗沙拉 還有 炸得酥香的炸雞

真的要克制吃的份量 要不然到主餐的時候應該沒肚子了

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[法式鄉村尼斯沙拉]尼斯沙拉感覺很清淡的口感

我的眼裡只看到那白色長長的起司條

味道是偏淡的感覺

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 [古老巴西烤牛肉] 這是第三種前菜的選擇

牛肉非常的嫩  擺盤也太美麗了吧

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[清燉野菇洋蔥清湯] 裝湯的容器很特別

很像是那種在軍中的 鍋子

裡面的菇菇超多的 清爽好喝

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 [巴黎鄉村紅茄濃湯]  番茄味非常的濃

有點酸酸的口感 真的會讓人一口接一口

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 [招牌海膽酸辣麵] 燒肉類的主餐之前

會有一道義大利麵或者是燉飯

我們點的這個海膽看起來就是豪邁啊

把麵拌起來了以後還淡的香味  海膽在義大利麵裡 更香

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 [戰斧豬和烤雞腿 1500元] 1500元就是你點這個套餐的價格  不是單點價格喔

這個主餐看起來太划算了是雙主餐的規格

而且還附上一個碳烤蔬菜一盅 另外還有  墨西哥烤玉米粒  還有烤蒜頭

真的要不飽也很難

 王米粒超甜

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 來個烤雞腿的近照吧 雞腿看起來油亮油亮的  超嫩

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 還有一根長長的除了肉的部分已經幫你分切下來 這個 肋骨附近的肉  還是可以拿起來啃喔

我們這桌的就被我啃掉了超好吃 吮指回味

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 [北美CH丹佛厚切牛排12oz 1500元]

牛排份量也是不小光看著粉紅色的色澤就對了啊

看起來廚師超會掌控火候的大小

可以烤的這樣 外酥內軟 也不會過柴

我特別喜歡吃有一點酥酥焦焦的部分

大推這道牛排

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 [原燒日式半隻烤花魚  烤花枝1600元]

也是一個雙主餐的概念  兩份超豪邁的海鮮

其實吃到這裡已經超級超級飽了

但不得不說這個烤花枝跟花魚   真的真的都超級好吃的

馬上後悔剛剛前面吃太多

 

花枝沒有太多的調味  完全就是吃食物的原味  而且烤的Q彈Q彈軟硬適中

花魚的部分肉質很細 而且還有魚汁

就算成飽了肚子也想吃一點

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 [甜點精選] 我們今天是吃冰櫃蛋糕裡的蛋糕

這一份是輕乳酪

 但我平常沒有太喜歡輕乳酪

所以感覺普通

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 還有另外一份這是巧克力乳酪

這個也不算是我喜歡的濃厚系  跳過跳過

之後還有飯後飲料

主要就是紅茶綠茶咖啡果汁等等

就不特別介紹了...

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 [瘋牛排] 當然也不是所有的餐點都要是雙人套餐  也有單點的部分 有人有點了一份單點

份量也很豐富 有牛排  太陽蛋  薯條  麵包等等

超適合來個早午餐的

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 [戰斧豬與烤雞腿] 餓了也想來個雙主餐也沒有問題

兩種主餐吃起來才不會膩嘛

 

來看看店裡的環境吧

吃的也太飽了  也該起來動動了

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 棧直火廚房的廚房是開放式的 就在一樓可以看到廚師料理的樣子

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 不過二樓就別有洞天了喔  座位都是水管的型式

有一種小包廂的感覺  聊天也比較方便

一個水管裡面大概可以坐六個人

朋友一起來吃互相分享主餐也很不錯

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 看到了嗎 直火 熊熊火熖的樣子

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附上菜單  給大家參考一下

這次來   棧直火廚房

最大的感想就是廚師真的很會掌握火候   很厲害

可以把不同的肉類 用碳烤的方式

呈現出 軟硬適中的口感

份量也是超大  很適合年輕人大胃王來

或者好姐妹來豐富的早午餐  感覺吃吃喝喝  可以有一個很美好的週末

 

走過路過  也請來萬的粉絲團按個讚  交個朋友唄

 

 

棧F-U Kithchen 直火廚房

台北市中山區中山北路一段73號

 02 2511 7691

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