萬*美食是努力工作的附產品

20150526

不少客戶很喜歡在五星級大飯店宴客

好處就是環境一定氣派 大方

出錯率不高  當然價格也一定是貴鬆鬆

但有時飯店商務宴客菜....  吃不到飯店的招牌名菜  大致上都是中規中矩

[寒舍艾美開胃集] 寒舍艾美算是台北五星級飯店中  商務宴客餐 

萬印象中蠻不錯的  

開胃菜  照慣例就是吃一個吃氣氛的概念

右下是黃金泡菜 左下是松阪叉燒   這兩個都相當好吃  可惜份量都一小點吃不過癮

右上是五味冰卷  左上那一小碗是櫻花蝦瓜仁  很唰嘴好像當成小零嘴一直吃  

[蜂蜜芥末田園蔬軟殼蟹沙拉] 第一次看到軟殼蟹的沙拉耶  還有一些海菜芽

軟殼蟹炸的酥香不油  配蜂蜜芥末醬很清爽  

平常不喜歡沙拉  但這道蠻驚豔的

[蛹冬蟲夏草燉蘆薈山藥清湯]  本以為是一般的雞湯

但居然有看到蛹耶.....頓時這整碗湯都不想喝了  哈哈

再加上雞肉是一大塊的胸肉....所以就只把山藥吃吃而已....

[翡翠蟹粉焗明蝦拌燕麥蒜香琵琶骨]  又是邪惡級的兩個炸物

明蝦已是酥炸的整條蝦都可以吃  很彈口

肋骨看起來很瘦  但啃起來發現肉還蠻多的  也很夠味

[醬冬瓜百頁蔥油蒸澎湖石斑]  飯店料理常出現的一道菜  清蒸豆腐配魚片  但差異度都不大就是了...

[海山醬佐魚鬆台式米糕]  其實吃到已蠻飽足了  最後一道主餐又送上米糕

而且很南部口味喔  是有魚鬆的 魚鬆跟米糕真的是絕配阿~~~

[季節水果]  甜甜好吃

[養生黑糖水雲褐棗蜜]   這又是一道看起來很神秘的甜品

黑糖的甜度很高 友人覺得有點太甜 

但這一絲一絲的東西  有點吃不出所以然 google了一下

是沖繩盛產的一種水雲褐棗  應該對健康也蠻有幫助的吧

感謝客戶的安排

這次在寒舍艾美的用餐  對寒舍的料理還是蠻有正面評價的

附上前次在寒舍艾美的用餐經驗  印象中都蠻有高水準的

20150112@寒舍艾美酒店 入口即化的東坡肉美味 

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台北寒舍艾美酒店 

台灣台北市信義區松仁路38號

02 66628000