萬*美食是努力工作的附產品

20160311

一年一度與客戶的聚餐  萬這天本來在洛陽出差了

為了這一年一次的相見  凌晨3點起床、5點出發去機場、8點搭機、10點50分降落

再直接從桃園殺回台北  拉著行李風塵僕僕的來赴約

也算是萬的一個新體驗了

客戶似乎很喜歡喆園這家餐廳  連續二年在這裡宴客

話說回來  就包廂的氣派度以及豪華裝潢

在這請客氣勢上一定是夠上的了枱面的

喆園主打中式粵菜以及港式點心 門口有幫忙泊車的服務

但萬不喜歡只吃裝潢的餐廳  快點來看看菜色吧

[開胃前菜] 在還沒正式上菜前  有幾道開胃菜和大菜

是大家分享的  萬超愛這蜜芋頭  好綿密  甜滋滋的軟爛  好棒

[臭豆腐]  這也是分享菜  超讚超推荐  這臭豆腐入口變成陣陣香氣喔

拌著台式泡采一點炒  微辣微酸的口感  配上臭豆腐獨特氣味

一口接一口阿~~~

[脆皮雞] 這真的是喆園的招牌啊~~~外皮炸的晶亮的焦脆

但雞肉還是非常嫩  更重要的是  這真的是超脆皮阿~~~~

幾乎都是咬餅干的口感了  加上豐富的雞油雞汁  沾一點點胡椒塩  美味阿~~~

[紅燒排翅]  這夠大片的排翅吧  幾乎佔了個個碗了(雖然萬並不喜歡魚翅)

整碗湯已燉的充滿膠質  放一下下就會結成一層膜  

[蒜蓉蒸龍蝦]  龍蝦很大尾  蝦肉彈牙飽口  搭上蒜蓉好香  

[法式焗時蔬] 哇~~~超邪惡美食阿  表層已是一層焗烤

內餡有很多蔬菜以及菇類   整個焗時蔬奶味很重  但吃到最後會有點膩

[蝦皮高麗菜餃/碧綠韮菜餃] 這餃皮幾乎都是半透明了嘛

餃皮就很好吃了  但萬又更愛韮菜口味  味道更重很過癃

[鮑魚雞粒糯米雞]  這份量不小喔  糯米蒸的很軟  黏性很夠

饀不算太多  料都切的很碎  裡面有一點鹹蛋 增添香氣

[香酥金蛋塔]  外表看起來很一半  但一咬下去  酥的程度很驚人  再加上蛋塔內餡  

一口吃下很不滿足阿...

[季節甜湯]  雖然只是飯後甜湯  但也不馬虎  紫米、大小紅豆  滿滿的料

[季節水果]  這就不多介紹啦

第二次來喆園  雖然因為凌晨開始一連串的趕路

身體有點疲累

但碰到一年見一次的老朋友

也覺得很開心  

附上之前造訪的食記

20150313@喆園粵菜港點 豪華氣派不在話下 

喆園的套餐餐點是很精緻路線

但菜式也算是中規中矩

也許用點菜的方式

可以吃到更多的主廚拿手菜~~

都看到這裡了  也滑個手指加入一下粉絲團吧

會不定期有驚喜喔

喆園餐廳

台北市中山區建國北路一段80號

02 2506 6118