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20160223

萬從好久以前就有聽過海峽會的大名  但一直無機會造訪

但卻在最近二個月的時間內  第二次來造訪海峽會 這次是來更大的包廂了

海峽會真的是預約制的招待所  裡面大大小小的包廂好多個

在等主人來的時間  大圓桌上已放了幾道開胃菜  來看看吧

雪菜肉末  也是冷盤的概念

蓮藕片  酸酸甜甜的

[特級盛合賜品刺身] 第一道超大份的生魚片是放在圓桌轉盤上的  

但聽友人反應  鮮嫩度似乎有改善的空間  第一道菜有點小失望喔

希望失分可以快速補上來

[XO醬炒鮮帶子] 接下來的菜都是每人一份的套餐型式了

XO醬真的是一種很百搭的醬  用XO醬拌炒應該很難不成功的吧

[竹笙烏參燉翅]  哇  看到了嗎  好大的魚翅阿(雖然萬一向不是很喜歡這東西)

雞肉也很嫩  小小一盅湯  料好多

[避風塘鮮龍蝦]  很廣式的料理  有一、二塊龍蝦肉以及杏鮑菇混在其中

蒜酥好香喔~~~

上方彩色的是類似蝦片的口感  酥炸後當然又更油啦

[德國豬腳拼蜜桃海鮮捲]  這又是一道好混搭的菜喔

左方是一小塊德國豬腳  這一向是萬的愛啦  皮酥又有油脂 讚

右方海鮮捲很有港式小點的感覺耶  裡頭也有蝦仁肉喔

[香酥炸冰魚]  又大一隻冰魚  被炸到連骨頭、魚頭、尾巴都可以吃了

魚肉很厚實  外酥內嫩  魚皮也被炸的像餅干一樣  推

[百花瑤柱扒時蔬] 青菜來啦 健康一下

[福建炒飯]  怕客人吃不飽嗎?  上甜點前再上個澱粉主餐

福建炒飯跟萬印象中的炒飯不同  不但用鐵鍋裝  而且飯是帶濕潤的湯汁

但也不到燴飯的濕潤  雖然這飯的份量算精緻  但料很澎湃喔  秋葵、蝦球、菇類  超美味

[寶島鮮果盤]  飯後水果囉  最下方的是無花果  在台灣比較少看到

[紅杞燉雪蛤] 哇  女生應該很愛的甜品  感覺很養顏美容

順口好喝  作為甜品很暖身暖心阿~~~

這次的包廂又更大了   大到桌子上的轉盤可以自動轉  不然應該也很難轉的動吧  太大了

第二次造訪海峽會  菜式很多元  味道也算是中等以上水準  但還不到驚豔的程度

果然是適合政商人士  中規中舉的好選擇   一訪時吃的菜式主打牛排  請參考

20151223@台北海峽會 來見識私人招待所的頂級料理 

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