萬*美食是努力工作的附產品

20160112

老饕好友每每一喊吃飯  就是不der了的局

這次約了鐵板燒名店 犇  不囉嗦  

要價20000多的活鱈場蟹  就搬上桌啦  

生龍活虎的  八隻腳動來動去

今天我們是吃鱈場蟹三吃  蒸 煎以及熬粥

犇 鐵板燒是台北的鐵板燒名店  雖然也偶聽聞朋友的評價有點分歧

這次我們一夥9個人  來好好享用一下美食

我們9個人剛好可以坐滿一個包廂  上桌前桌上餐具也擺滿滿

上餐囉

[餐前麵包]  呆會還有很多好料   麵包就少吃點..

哇  師傅把我們的鱈場蟹先送上桌給我們看看喔   有嚇到萬了..

[鱈場蟹三吃 22325元(依重量計算)]  近拍照  真的很大隻  全身都在動

好像來到北海道阿~~~

接下來我們的鐵板燒大廚  就上枱前幫我們服務囉  

主廚人很NICE  也很謙虛  最重要是手藝一級棒~

[古拉多生蠔] 接下來是我們的前菜  友人點的生蠔  好大顆  又新鮮

[香菇奶田螺佐荷蘭芹醬]  萬點的  非.常.好.吃    這醬的調配太強了吧  好香濃的奶油香  伴田螺香菇充滿香味

[香煎干貝沙拉佐特製醬]  友人的

[黑松露野菌蘑菇濃湯]  蘑菇濃湯一向是萬的愛  松露的香氣增添下

蘑菇濃湯也感覺更高級了  

[蟹肉黃金南瓜湯]  友人的 外表上看起來蠻普通  但聽說非常好喝 不小的蟹肉增加口感

接下來就是我們現撈的紅喉魚要上桌囉  主廚開始為我們準備

[現撈活魚  紅喉(依時價)]  主廚留了一個魚頭給我  肉質非常細  加一點點胡椒塩就好好吃  

我們的活鱈場蟹  此時也已化身為食材了  分成蟹腳 大腿肉  會有不同的烹煮方式

好粗的蟹腳喔

這...太壯觀了吧

蒸的大腿肉出爐囉  超級鮮甜  肉也很彈  果然  食材新鮮  簡單的調味就好好吃

蟹腳也在料理了   也有搭配的櫛瓜

分到一大隻的蟹腳  處理上也很方便  輕輕一挖就可以把肉分離  鮮嫩好吃

[嫩煎Rougie鴨肝]  鐵板燒的煎鴨肝一向是萬的愛  搭配上栗子  鴨肝本身不小  配上醬汁調味剛剛好  

完全沒有腥味  鴨肝的美味在舌尖上融化阿~~~

我們的第三道主菜  牛排  也上煎台囉  主人家好品味  選了兩種不同的牛排

[極黑安格斯和牛牛/PRIME老饕肋眼]  兩種牛都非常鮮嫩好吃  主廚一煎完放上盤子

就會催促我們要馬上吃  趁熱吃   果然  好食材立刻入口  將牛排的美味完全發揮 

[鱈場蟹三吃-粥]   裡頭蟹肉還是不少喔~~~

[玉米餅]  聽說也是主廚的特色菜  是很傳統的玉米餅  很古早味吧

把厚厚的煎鬆餅  裡面伴著新鮮玉米  很樸實的感覺  配上蜂蜜  好好吃~

[火山熔岩巧克力]  我們套餐原本附的飯後甜點  也是萬的心頭好阿   冰淇淋配熔岩巧克力  誰受的了~~~

一刀切下 熔岩傾洩而下  濕軟的蛋糕也超好吃  甜點果然是大餐後的最佳ENDING!

[拿鐵咖啡]  飯後來杯咖啡吧

很低調奢華的餐廳大廳  就簡單的裝飾藝術   

OK  這樣一頓大餐  要價應該不便宜  算是萬近期吃過最昂貴的一餐

餐費再加上4支酒  以及10%服務費  店家給了老客戶8%的折扣

總共是62594元  等於我們一個人吃了快7000元喔

但若扣掉4支酒總價是16400元   一個人也差不多吃了5000元

給大家參考看看喔！

可以跟老饕朋友吃飯真的是一大口福

感謝有這麼一頓精緻又豐盛的大餐~

犇 鐵板燒

台北市大安區安和路一段102巷2號

02 2703 2296